Sale Maldon

Originario dell'Inghilterra, e più precisamente dalla cittadina di Maldon, nell'Essex, questo sale marino si distingue per i suoi cristalli leggeri e croccanti, a forma di piramide, che si sbriciolano facilmente tra le dita.

Caratteristiche del sale Maldon

Il sale Maldon, grazie alla dimensione dei suoi fiocchi, copre una superficie più ampia sulla lingua, intensificando la percezione del sapore. Ciò che rende il sale Maldon così speciale è infatti la sua struttura. I fiocchi di sale, con la loro forma a piramide cava, offrono una consistenza unica che si scioglie lentamente sulla lingua, rilasciando il sapore in modo graduale. Questo lo rende ideale non solo per salare i cibi, ma anche per esaltarne il sapore in modo delicato e raffinato.