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Costata Galiziana Gutrei Roxa D'Ouro Dry Aged

2 recensioni totali

Prezzo di listino
Da €51,00
Prezzo di vendita
Da €51,00
Prezzo di listino
€60,00
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Costata Sashi Beef Diamond Finlandia Dry Aged

9 recensioni totali

Prezzo di listino
Da €30,60
Prezzo di vendita
Da €30,60
Prezzo di listino
€36,00
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Costata Mazurya Luxury Beef® Dry Aged

4 recensioni totali

Prezzo di listino
Da €30,60
Prezzo di vendita
Da €30,60
Prezzo di listino
€36,00
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Fiorentina Dry Aged Mazurya Luxury Beef

6 recensioni totali

Prezzo di listino
Da €46,75
Prezzo di vendita
Da €46,75
Prezzo di listino
€55,00
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Costata Red Queen Dutch Cow Dry Aged

Prezzo di listino
Da €30,60
Prezzo di vendita
Da €30,60
Prezzo di listino
€36,00
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Costata Old Glory English Cow Dry Aged

2 recensioni totali

Prezzo di listino
Da €30,60
Prezzo di vendita
Da €30,60
Prezzo di listino
€36,00
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Costata Sashi Prussian Black Dry Aged

2 recensioni totali

Prezzo di listino
Da €30,60
Prezzo di vendita
Da €30,60
Prezzo di listino
€36,00
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Fiorentina Galiziana Gutrei Roxa D'Ouro Dry Aged

Prezzo di listino
Da €51,00
Prezzo di vendita
Da €51,00
Prezzo di listino
€60,00
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Fiorentina Red Queen Dutch Cow Dry Aged

Prezzo di listino
Da €42,50
Prezzo di vendita
Da €42,50
Prezzo di listino
€50,00
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Fiorentina Old Glory English Cow Dry Aged

Prezzo di listino
Da €42,50
Prezzo di vendita
Da €42,50
Prezzo di listino
€50,00
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Costata Butcher Selection Dry Aged

8 recensioni totali

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Da €27,20
Prezzo di vendita
Da €27,20
Prezzo di listino
€32,00
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Fiorentina Butcher Selection Dry Aged

2 recensioni totali

Prezzo di listino
Da €38,25
Prezzo di vendita
Da €38,25
Prezzo di listino
€45,00
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Costata EXCLUSIVE Mazurya Luxury Beef® Dry Aged

1 recensioni totali

Prezzo di listino
Da €44,20
Prezzo di vendita
Da €44,20
Prezzo di listino
€52,00
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Costata Swami Beef Dry Aged

Prezzo di listino
Da €46,75
Prezzo di vendita
Da €46,75
Prezzo di listino
€55,00
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Fiorentina Angus Irlanda Dry Aged

1 recensioni totali

Prezzo di listino
Da €51,00
Prezzo di vendita
Da €51,00
Prezzo di listino
€60,00
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Fiorentina Swami Beef Dry Aged

Prezzo di listino
Da €51,00
Prezzo di vendita
Da €51,00
Prezzo di listino
€60,00
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Costata Angus Irlanda Dry Aged

Prezzo di listino
Da €37,40
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Da €37,40
Prezzo di listino
€44,00
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Fiorentina EXCLUSIVE Mazurya Luxury Beef Dry Aged

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Da €49,74
Prezzo di vendita
Da €49,74
Prezzo di listino
€58,52
Prezzo unitario
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Dry Aged

La frollatura (Dry Aged) è un processo di maturazione naturale della carne, che avviene attraverso l'asciugatura a temperatura ed umidità controllata. La carne, privandosi di una parziale quantità di acqua normalmente contenuta, aumenta l'acidità e favorisce l'azione enzimatica che dona morbidezza e intensifica il sapore della carne.