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Fiorentina Sashi Beef Diamond Finlandia Dry Aged

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Costata Sashi Beef Diamond Finlandia Dry Aged

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Costata Sashi Prussian Black Dry Aged

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Fiorentina Sashi Prussian Black Dry Aged

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Fiorentina Choco Sashi Finlandia Dry Aged

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Costata Sashi Diamond Mountain Beef Simmental Dry Aged

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Fiorentina Sashi Diamond Mountain Beef Simmental Dry Aged

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Sashi, carne unica per scelta

Con Sashi beef si fa riferimento a carne selezionata in base al livello di marezzatura (in giapponese, sashi). Le vacche finlandesi - di razza Frisona ed Ayrshire, alimentate principalmente a erba - hanno geneticamente sviluppato una notevole percentuale di grasso muscolare come difesa naturale dal clima freddo del loro ambiente. La loro selezione e classificazione sono, per tanto, garanzia di una carne tenere e succulenta, dal sapore unico.
Siamo stati i primi importatori, ma anche distributori e testimonial di carne "Sashi" per l'Italia.