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Beef Ribs Wagyu Australia Oakey Premium
Ricavate dalle costole del bovino. Caratterizzate da carne ricca e saporita, le beef ribs sono ideali per cotture lente, come la grigliatura o l’affumicatura, che permettono...
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Boston Butt solo Coppa
Il Boston Butt è un taglio tipico americano ricavato dal maiale e comprende due zone anatomiche distinte: una porzione di collo (coppa) e una di spalla,...
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Tutti i giorni tagliamo costate e fiorentine che vengono ordinate , capita molto spesso che i pesi richiesti non vengano eseguiti alla perfezione, perciò queste bistecche...
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Braciola Suino Con Cotenna
La braciola di suino viene ricavata dalla parte centrale della schiena del maiale, più precisamente è ricavata dal carré della lombata. Questo taglio comprende sia una...
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Corso De Stefanis 53r, Genova
