Tagli BBQ

Asado de Tira Mazurya Luxury Beef®

L'asado de tira è un tipico taglio di carne molto apprezzato nella cucina argentina e uruguaiana. Questo taglio proviene dalle costole del manzo, tagliate trasversalmente rispetto...

Tagli BBQ

Beef Ribs Mazurya Luxury Beef®

Ricavate dalle costole del bovino. Caratterizzate da carne ricca e saporita, le beef ribs sono ideali per cotture lente, come la grigliatura o l’affumicatura, che permettono...

Tagli BBQ

Brisket Mazurya Luxury Beef®

Il brisket, o punta di petto, è composto da due gruppi muscolari: il point e il flat, uniti tra di loro da uno strato di grasso....

Tagli BBQ

Chuck Roll Mazurya Luxury Beef

Il Chuck roll è un taglio di carne bovina del quarto anteriore, che proviene dalla spalla e dal collo. Questo taglio è caratterizzato da una buona...

Tagli BBQ

Chuck Steak Mazurya Luxury Beef

Tagli BBQ

Coda Mazurya Luxury Beef

Tagli BBQ

Controfiletto Basso Mazurya Luxury Beef - Striploin (Ny Strip)

Il taglio Striploin, noto anche come controfiletto, si ricava dai quarti posteriori del bovino nella parte dorsale. Composto da una striscia di grasso laterale è apprezzato...

Costata

Costata EXCLUSIVE Mazurya Luxury Beef® Dry Aged

Le nostre Costate hanno tutte 25/30gg di frollatura. La frollatura a secco (Dry Aged) è un processo di maturazione naturale della carne, che avviene attraverso l'asciugatura...

Costata

Costata Mazurya Luxury Beef® 90gg Dry Aged

La frollatura a secco (Dry Aged) è un processo di maturazione naturale della carne, che avviene attraverso l'asciugatura a temperatura ed umidità controllata. La carne frollata...

Costata

Costata Mazurya Luxury Beef® Dry Aged

Scottone di pezzata bianca e nera di altissima qualità. Si tratta di femmine che non hanno ancora partorito, caratterizzate da una carne e da una marezzatura...

Costata

Costata - EXCLUSIVE Mazurya Luxury Beef® Dry Aged

Le nostre Costate hanno tutte 25/30gg di frollatura. La frollatura a secco (Dry Aged) è un processo di maturazione naturale della carne, che avviene attraverso l'asciugatura...

Costata

Costata - Mazurya Luxury Beef® Dry Aged

Scottone di pezzata bianca e nera di altissima qualità. Si tratta di femmine che non hanno ancora partorito, caratterizzate da una carne e da una marezzatura...

Tagli BBQ

Cow Boy Steak Mazurya Luxury Beef®

Fiorentina

Fiorentina - Dry Aged Mazurya Luxury Beef

  Scottone di pezzata bianca e nera di altissima qualità. Si tratta di femmine che non hanno ancora partorito, caratterizzate da una carne e da una...

Fiorentina

Fiorentina - EXCLUSIVE Mazurya Luxury Beef Dry Aged

Scottone di pezzata bianca e nera di altissima qualità. Si tratta di femmine che non hanno ancora partorito, caratterizzate da una carne e da una marezzatura...

Fiorentina

Fiorentina Dry Aged Mazurya Luxury Beef

  Scottone di pezzata bianca e nera di altissima qualità. Si tratta di femmine che non hanno ancora partorito, caratterizzate da una carne e da una...

Fiorentina

Fiorentina EXCLUSIVE Mazurya Luxury Beef 150gg Dry Aged

Scottone di pezzata bianca e nera di altissima qualità. Si tratta di femmine che non hanno ancora partorito, caratterizzate da una carne e da una marezzatura...

Fiorentina

Fiorentina EXCLUSIVE Mazurya Luxury Beef Dry Aged

Scottone di pezzata bianca e nera di altissima qualità. Si tratta di femmine che non hanno ancora partorito, caratterizzate da una carne e da una marezzatura...

Flank EXCLUSIVE

Tagli BBQ

Flank Mazurya Luxury Beef®

Tagli BBQ

Flap Steak Mazurya Luxury Beef®

Tagli BBQ

Guancetta Mazurya Luxury Beef®

Hammer Mazurya Luxury Beef®

Lo stinco di manzo, noto anche come "hammer" , è un taglio di carne ricavato dai quarti posteriori del bovino. Questo taglio è caratterizzato da carne...

Tagli BBQ

Hanger Steak - Lombatello Mazurya Luxury Beef®