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Sierra Norte®
Vacche spagnole allevate nelle montagne a nord di Madrid. Zona rurale dove resistono ancora piccoli allevatori e contadini che si dedicano alla cura di vigneti, uliveti e alla produzione di cereale, alimento che viene integrato al pascolo. Oltre a questo la purezza dell’acqua è un elemento fondamentale per il benessere degli animali. Vacche di età importante. La carne, tenera, delicata, grasso morbido e saporito, gusto persistente.
Sierra Norte® è un marchio registrato di Macelleria Da Carlo.
Sierra Norte® è un marchio registrato di Macelleria Da Carlo.
Questa linea è caratterizzata da vacche spagnole allevate nelle montagne a nord di Madrid. Zona rurale dove resistono ancora piccoli allevatori e contadini che si dedicano alla cura di vigneti, uliveti e alla produzione di cereale, alimento che viene integrato al pascolo. Oltre a questo la purezza dell’acqua è un elemento fondamentale per il benessere degli animali. Vacche di età importante. La carne, tenera, delicata, grasso morbido e saporito, gusto persistente.
