Teres Major Angus USA Greater Omaha
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Carne Teres Major online
Situato nella parte anteriore del muscolo del manzo, conosciuto anche come filetto di spalla, il teres major è un taglio relativamente piccolo ma incredibilmente tenero.
Caratteristiche del Teres Major
Una delle caratteristiche principali del Teres Major è la sua consistenza: è molto tenero, ideale da fare alla griglia. La carne ha un sapore ricco e succoso, con una marezzatura moderata che contribuisce alla sua succulenza.
In termini di preparazione, il Teres Major può essere cucinato intero o tagliato a medaglioni. Visivamente, il taglio presenta una colorazione rosso scuro e una texture fine, che lo rende invitante sia crudo che cotto. È un'ottima scelta per chi cerca un’alternativa più accessibile ai tagli più costosi, senza compromettere il gusto e la qualità.
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